Çmimet në FOB Padang, West Sumatra (Indonezi):
- Galangal i freskët nga 985 €/ton
- Galangal i tharë në feta nga 1460 € për ton
Sasia minimale e porosisë: 1 kontejner standard prej njëzet këmbësh (TEU)
Sasia totale: e pakufizuar
galant
985,00 € / ton
në FOB Padang (Sumatra Perëndimore, Indonezi) dhe sasia minimale e porosisë 1 kontejner standard prej njëzet këmbësh (TEU).
Çmimi llogaritet në varësi të portit të destinacionit!
Lagështia: <15%
Cilësia më e mirë
Sumatra Perëndimore, Indonezi
Korrja 2023
Galangal, i njohur gjithashtu si xhenxhefil tajlandez ose galanga, është një zhardhok i përdorur gjerësisht në kuzhinën aziatike. I përket familjes së xhenxhefilit dhe ka një shije të ngjashme me xhenxhefilin, por me një notë pak limoni.
Galangal përdoret shpesh si erëz dhe është një përbërës i rëndësishëm në shumë pjata tajlandeze, indoneziane dhe malajziane. Përdoret shpesh në pasta me kerri, supa, zierje dhe salca për t'i dhënë pjatave një notë pikante dhe aromatike.
Zhardhoki i rrënjës galangal ka një strukturë të fortë dhe lëkurë kafe. Pjesa e brendshme është e bardhë në të verdhë dhe ka një pickim të fortë. Galangal mund të përdoret i freskët ose i tharë. Galangal i freskët ka një aromë më intensive, ndërsa galangali i tharë është pak më i butë.
Galangal vlerësohet gjithashtu për vetitë e tij medicinale. Në mjekësinë tradicionale kineze përdoret për të trajtuar problemet e tretjes, të përzierat dhe inflamacionet.
Në përgjithësi, galangal është një erëz e gjithanshme me një shije unike dhe një gamë të gjerë përdorimesh në kuzhinën aziatike.
